Het is zover! Sizzle X Burn is een feit. Van thuis koken, BBQ’s verzorgen voor de familie en de familie diners op zondag bereiden, kan ik Devin, met trots zeggen dat ik van mijn passie mijn beroep heb gemaakt!
Van kleins af aan was ik al in de weer met koken en eten maken. Van het helpen van moeders bij het bereiden van het avondeten, tot aan de BBQ overnemen op verjaardagen, alles vond ik leuk om te doen. Als klein jongetje was mijn grote voorbeeld altijd Jamie Oliver, ik heb zelfs jaren geroepen dat ik de nieuwe Jamie Oliver zou worden! Nu was dat natuurlijk een grote droom van een klein jongetje maar de passie voor eten is nooit verdwenen. Na de middelbare school ben ik hierdoor direct naar de koksopleiding gegaan, datgeen leren waar ik zo enthousiast over was. Door werk en stages bij o.a. Hotel de Bilderberg, Hotel en congrescentrum Papendal en Dudok Arnhem heb ik een kijkje kunnen nemen in professionele keukens en ervaring kunnen opdoen.
Na verloop van tijd en door persoonlijke omstandigheden verschoof mijn interesse in het koken en wilde ik toch eens ander werk uitproberen, het gras lijkt natuurlijk altijd groener aan de overkant. Hierdoor heb ik jaren een kantoorbaan gehad maar bleef het altijd kriebelen om toch terug de keuken in te duiken. Thuis kookte ik natuurlijk dagelijks maar was de grote passie van het koken teruggebracht naar een waakvlam die telkens op het punt stond om weer vol te ontbranden. Na een leuke samenwerking met Jillis begon deze vlam langzaamaan groter te worden en wist ik zeker dat ik weer wilde doen wat mij gelukkig maakt: Heerlijk eten bereiden en mensen hiermee een glimlach op het gezicht brengen. Het ‘’stoere’’ koken op de BBQ, vlees roken over open vuur en live koken is iets wat mij perfect past en waar ik door de jaren heen erg vaardig in ben geworden. Na heel wat gesprekken en leuke samenwerkingen is hierdoor Sizzle X Burn ontstaan. Nadat dit ontstond was ik zo trots als een pauw met een glimlach van oor tot oor!
Ik sta te popelen om u te laten proeven wat wij allemaal in onze mars hebben, hopelijk tot snel!